Adana Yerel Yemekleri

Sini Köftesi
Sini Köftesi
Kullanılan Malzeme : 1 büyük boy soğan 650 gram kıyma (yağsız) dövülmemiş yeşil fıstık 800 gram köftelik bulgur 1 büyük boy patates yarım çay kaşığı kimyon 1,5 tatlı kaşığı karabiber 3 tatlı kaşığı tuz 2,5 tatlı kaşığı kırmızı biber yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) 2 su bardağı su
Hazırlanışı : Bulgur kaynamış suya konularak şişmeye bırakılır. Diğer taraftan kıyma ve soğan başka bir kapta kavrulur. fiişmeye bırakılan bulgurun içine un ve iki adet yumurta koyulur. Kıymanın üzerine de bulgurun diğer yarısı yayılır. 170-200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Üstü ve altı kızardığında fırından çıkarılarak ve dilimler haline getirilerek servis edilir. Not: Bu yemek aslında bir bakıma içli köftenin fırında pişirilen şekli olarak düşünülebilir. Bu yemek çoğunlukla özel günlerde, aile içi kutlamalarda, düğünlerde ve bayramlarda yapılmaktadır. Restoranlarda bu özel yemek bulunmamaktadır.
Adana Sevdalıları  3 yıl önce   Pişirme süresi : 30 dak.Yazının devamı 


Lütfen eklediğiniz yemekler için resimde ekleyin
Yemeğin adı  
  Lütfen malzeme ve miktarını  "," virgül ile ayırın
Malzemeler
   
Hazırlanışı
   
Pişirme süresi  dakika'sını seçin 
Yemek Resmi ekle  
Kaç eder 2 + 5 = ?