İstanbul Yerel Yemekleri

Sultanahmet Köftesi
Sultanahmet Köftesi
Kullanılan Malzeme : 1 kg yağsız kıyma, 150 gr. böbrek yağı, 2 baş soğan, 2 çay kaşığı karbonat, 2 yemek kaşığı süt tozu, 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı : Kıyma ve böbrek yağı yoğurulacak ve kıyma makinesinde cekilecek. İki baş soğan rendelenecek iki çay kaşığı karbonat ve iki yemek kaşığı süt tozu 1 yumurta sarısı da kıymalı karısıma eklenerek iyice karıştırılarak yoğurulucak ve tekrar kıyma makinesinden geçirilecek. Bu karışım bir gün dinlendirilecek. Daha sonra isteğe bağlı olarak şekil verip ister ızgarada ister fırında pişirilecek.
İstanbul Platformu  6 yıl önce   Pişirme süresi : 20 dak.Yazının devamı 


Lütfen eklediğiniz yemekler için resimde ekleyin
Yemeğin adı  
  Lütfen malzeme ve miktarını  "," virgül ile ayırın
Malzemeler
   
Hazırlanışı
   
Pişirme süresi  dakika'sını seçin 
Yemek Resmi ekle  
Kaç eder 2 + 2 = ?