Kırşehir Yerel Yemekleri

Soğanlama
Soğanlama
Kullanılan Malzeme : 8-10 soğan, 1 kg kıyma, 4-5 domates, 3-4 sivribiber, 7-8 dal maydanoz, 1 çorba kaşığı domates salçası, 100 gr Teremyağ, Tuz, kırmızı pulbiber, karabiber, Hamur için: 3 su bardağı un, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 su bardağı su ve tuz
Hazırlanışı : 1. Soğan, sivribiber ve maydanozu temizleyip kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 2 kaşık Teremyağını tavada eritip soğan ve biberi kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Domates, karabiber, pulbiber ve tuz ekleyip 5 dakika daha kavurun. Maydanozu ilave edip tavayı ocaktan alın. 2. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Yumurta, sıvıyağ, tuz ve su ilave edip yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına hazırladığınız malzemeden yerleştirip diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını bastırın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Hamurları kızgın sac üzerinde önlü arkalı kızartın. Teremyağla yağlayıp sıcak olarak servis yapın.
Kırşehir Portalı  5 yıl önce   Pişirme süresi : 30 dak.Yazının devamı 


Lütfen eklediğiniz yemekler için resimde ekleyin
Yemeğin adı  
  Lütfen malzeme ve miktarını  "," virgül ile ayırın
Malzemeler
   
Hazırlanışı
   
Pişirme süresi  dakika'sını seçin 
Yemek Resmi ekle  
Kaç eder 3 + 3 = ?