Sinop Yerel Yemekleri

Mısır Çorbası
Mısır Çorbası
Kullanılan Malzeme : 1 su bardağı mısır yarması, 1/2 su bardağı barbunya fasulyesi, 1 soğan, 8 su bardağı su, 500 gr. kemikli kuzu eti, 4 çorba kaşığı katı yağ, 1/2 çorba kaşığı domates salçası, tuz
Hazırlanışı : Mısır yarmasını ve barbunyaları 1 gece önceden ıslatın, ince kıyılmış soğanı, yağda pembeleştirin. Salçayı da katıp karıştırın. Etleri ekleyip, biraz renk alıncaya kadar kızartın. Kavrulmuş etlere mısır yarmasını ve barbunyayı da katın. Suyunu koyup tuzunu ayarlayın. Bir taşım kaynatıp, köpüğünü alın. Ateşi kısıp, yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Sinop Portalı  5 yıl önce   Pişirme süresi : 40 dak.Yazının devamı 
Sirkeli Pırasa
Sirkeli Pırasa
Kullanılan Malzeme : 1 bağ pırasa, 250 gr yoğurt, 2 diş sarımsak, bir tutam kırmızı pul biber, 1 çorba kaşığı sirke
Hazırlanışı : Pırasaların sadece soğan kısmını 7-8 cm.uzunlığunda doğrayın, bol suda haşlayın. İyice yumuşadıktan sonra süzgece alın ve suyunu iyice çektirin. Elinizle her bir pırasayı yassı hale getirdikten sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın. Soğuduktan sonra çatalla lif hale gelinceye kadar ezin. İçine 1 çorba kaşığı sirke konmuş sarımsaklı yoğurtla pırasaları karıştırın. Tabağa aldıktan sonra kızartma yağından biraz alın içine kırmızı pul biber karıştırıp üzerinde gezdirin. Not: Bu Sinop ilinin bir yemeğidir. Aynı tarifi patlıcanla da yapabilirsiniz
Sinop Portalı  5 yıl önce   Pişirme süresi : 30 dak.Yazının devamı 
Sinop Keşkeği
Sinop Keşkeği
Kullanılan Malzeme : 4 yemek kaşığı sana klasik, 3 bardak yarma mısır, 2 yemek kaşığı salça, 1 avuç barbunya, 1 avuç fasulye
Hazırlanışı : Düdüklü tencerede önce yağı eritip sonra salçayı ekleyip, bütün malzemeleri ekleyip, yeterli tuz ve suyu koyduktan sonra tencereyi kapatıp ses geldiğinden itibaren 20 dakika pişirip altını kapatıp dinlenmeye bırakakın.
Sinop Portalı  5 yıl önce   Pişirme süresi : 20 dak.Yazının devamı 


Lütfen eklediğiniz yemekler için resimde ekleyin
Yemeğin adı  
  Lütfen malzeme ve miktarını  "," virgül ile ayırın
Malzemeler
   
Hazırlanışı
   
Pişirme süresi  dakika'sını seçin 
Yemek Resmi ekle  
Kaç eder 6 + 1 = ?