Köy Halkı Kozanoğlu boyuna bağlı farsak(varsak)tır. köy Musalar köyüne bağlı iken (Musalar-Salam ve Görbeyaz) ayrılarak orta kısımdaki köy olması nedeniyle Ortaköy adını almıştır (Görbeyaz köyü ile Musalar köyü arasındadır). Eski adı Musalar - Salam'dır. Köy halkı V(F)arsaktır. Karacoğlan'ın geldiği Farsaklardandır.
Köyde ileri gelen başlıca Sülaleler (alfabetik olarak): Abalılar, Aşıklar, Baykaralar, Cırıklar, Dingişler, Gosturlar, Kaslılar, Körler, Tantılar, Telliler sülalelerinden meydana gelmiştir.

Ortaköy köyü musalar köyünden ayrılmıştır. Ortaköy köyünde kale kalıntısı ve mağaralar vardır. Kale kalıntısı, Salam dere - Geminderesi civarlarındadır. Kalenin ne zaman kim tarafından ne amaçla kurulduğu bilinmemektedir. Kalenin üst tarafında eski çağlarda, Salam derenin suyunu geminderesinin (iki dağdan aşırarak) üzerinden geçirerek Kozkoyağı denilen düzlüğe bu suyu taşımak ve Kozkoyağı'nda ürün yetiştirmek için ortası oyulmuş büyük bir dağ vardır (Delik kale). Azim, sabır ve teknolojik imkânlardan yoksun kaba kuvvet ve ilkel malzemelerle çalışarak ortası oyulmuş bu dağ gezilip görülmeye ve araştırmaya değerdir.Gemin deresi ve Şahanlık mevkiide dağ ve kayalıktır özellikle dağcılık amacı ile gezilebilir,ayrıca yamaç paraşütü yapılabilir, paraşütle salam dere mevkiine inilebilir. Bozarmut ve Bestekar civarlarındaki eski harabeler ve kilise kalıntıları ile pınar civarlarındaki dağ üzerine yapılmış merdiven basamakları da gezilebilir.
Salam Dere'nin döküldüğü Dökük denilen yeri özellikle gezilip görülmelidir. Suyun, dağların arasında yok oluşu ile kısmen sele giden Gevur değirmeni de görülmeye değerdir.
Doğal çam, sedir ormanları, asma bağları, çok yaşlı zeytin ağaçları, çınar ağaçları ile Japonya ve dünyaya satılan sedir mantarları incelenmeli ve özellikle araştırılmalıdır.Bol yeşillikler içinde yayla turizmi yapmaya, deresinde rafting yapmaya ve balık tutmaya elverişlidir. Dökük dere yatağı denilen mevkide dağlar birbirine çok yakın olduğu için hidroelektrik santralı yapmaya müsaittir. Ayrıca dere yatağında cam sanayiinde işlemek için çakıllardan silisyum kumu üretmeye elverişlidir.