Köy adını yakınından geçen Çakıllı Dereden alır, bir memur hatasından dolayı Çakaldere adını alır.Köy 1860 lı yıllarda Kırımdan göç eden Nogaylar ve Tatarlar tarafından kurulmuştur. Köbete, Çibörek, Sorpa,Sarı Burma gibi Geleneksel Kırım Yemekleri pişirilmektedir.Ayrıca su,çay, süt karabiber ve tuz ile kaynatılarak noga çayı tahinle tatlandırıldıktan sonra içine ekmek doğrayarak yenilen ilginç bir nogay yemeğidir. Çakaldere köyünün kurucularından birisi de benim dedem olan GAZİ KEMAL TEK dir.60 lı yıllarda Kahramanmaraşın Göksun ilçesinden Adanaya gelip buraya yerleşmişlerdir.